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EKATERINA ZENTCOVA-酒店业的新星&旅行达人

西伯利亚女孩Ekaterina Zentova是中国文化的爱好者,她十分期待来锦江理诺士学习。目前她正在京都的丽兹卡尔顿酒店实习,她被提名Hotelier Awards Asia-提名新人奖,颁奖典礼在12月14日在澳门举行。我们有机会和她进行面对面的交流,谈谈她对中国记忆以及酒店行业的发展。

LRJJ:让我们先从了解一下你的情况开始吧。你是哪里长大的,是怎么会开始对酒店管理行业感兴趣的?

A:我出生在西伯利亚,当我在念书的时候就是主修经济的。我对于酒店行业的兴趣始于我的旅行经历-和各种来自不同国家的人打交道使我感觉到好奇。

LRJJ:你是什么时候决定要在酒店管理行业学习?

A:在高中毕业之前,我一直寻找一个工作机会,希望这个工作能把我对旅游的热情和对跨文化交流结合在一起。在做了一些研究后我最终选择了理诺士学习酒店管理专业,我认为这是一个非常适合我的选择。

LRJJ:为何选择了理诺士?

A:理诺士是著名的酒店管理教育品牌,它在全球性姐妹院校对我非常有吸引力,可以将学习和旅行很好地结合在一起。

LRJJ:你是从上海的理诺士校区开始学习的为什么选择中国?

A:我来自俄罗斯的西伯利亚,我一直对中国充满了好奇和兴趣。中国是一个非常大的市场并且也是个具有多样性的国家。

在瑞士获得我的学士学位之前能在上海生活和学习,也是非常好的一个体验。

LRJJ:理诺士并不是传统意义上的大学,它具有独特性。你对这种学习方式有什么看法?

A:实践操作和理论学习相结合是非常有趣的。你不仅仅在书本上学习如何完成一个任务,理诺士能让你在一个真实的工作的环境中去完成这个任务。

学生之间相互交流是非常有助于学习的。我非常喜欢这种方式。

 

你的实际操作经验

LRJJ:目前你已完成了东京丽兹卡尔顿的实习,你能介绍一下你目前的实习经历和你从中学习到的经验吗?

A:我的第一段实习是在泰国普吉岛的悦榕庄旗下的品牌酒店完成的。这段实习经历让我学习到做任何事都需要理性的反思和自省的头脑,以及镇静的处事。

在我第二段在京都的实习经历更注重于培训和知识应用。酒店在实习生的管理上非常有章法,我的学习效果非常显著。

我经常回顾我的实习经验并思考自己如何能从中受益,养成良好的习惯并从失误中学习,为将来成为酒店管理领导者而做准备。这也是关于如何发掘自己最大的潜能并为每天会遇到的困难找到有效的解决方案。

 

THE HOTELIER AWARDS 酒店经理人奖

LRJJ: 你被亚洲酒店经理人大奖提名了新人奖,在你看来,有什么是最佳酒店经理人应该具备的素质?

A:一个完美的酒店经理人需要具备诚实的素质并对他的工作有自豪感。在工作中正确处理工作和同事的关系,同时用心关心身边的员工。

LRJJ:  你的提名实至名归,是你努力工作的成果你自认为的自己最大的最自豪的个人优点是什么?

A:这很难说清楚,但是我认为我自己最大的优势就是勇于奉献。同时身边同事也评价我十分体贴是一个很好的倾听者。

LRJJ:你得知自己获奖了后,你有何感想?

A:(微笑)我发出申请邮件后每十分钟就会检查一下我的邮箱。当我收到了通知后,我高兴地大叫大跳起来,我立刻通知了我的家人分享了这个消息。

 

常规的酒店管理方法

LRJJ:酒店管理行业变得非常多元化,并且发现了越来越多的新定义。那么酒店管理对于你个人来说究竟是什么?

A:酒店管理就是给人们提供非凡的体验,让每时每刻都充满美好的记忆,让出门远行的人们感到宾至如归。

LRJJ:你最喜欢酒店行业哪个方面?

A:可以学习和应对各种问题。每天都会遇到不同的事并且都有新的挑战-我非常喜欢这种具有活力的工作。

LRJJ: 目前这个行业正在经历转变,你觉得将来会如何发展?

A:零零后正成为酒店消费的主力军。当科技和共享经济概念会逐渐渗透到酒店行业中,我相信人们会越来越注重个性化服务。个性化的需求将持续深入到酒店行业方方面面。

 

展望和前景

LRJJ:被提名新人奖后,我们想问你未来5年对自己的规划是什么?有什么想法吗?

A:对于酒店行业全球化来说这是一个尖锐的问题。我可能会在酒店管理行业工作,同事也希望能成为一位企业家-能开设我自己的品牌酒店。但是这需要有充分的准备。

LRJJ:  你对自己职业生涯的最终目标是什么?

A:我希望所有人能认同和尊重的工作和我做做的事情。对于我来说,这就是对我的工作最好的认可。

LRJJ: 非常感谢你的采访并祝你好运!

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