最佳体验式酒店管理学习

高级专修证书- 学期概况

以下是酒店管理系相关课程安排:

创新、创业与沟通

  • 创业设计导论
  • 酿酒学世界
  • 酒店专业数学
  • 专业沟通技巧
  • 必要英语 或者普通话1或者法语1或者西班牙语1

从农场到餐桌

  • 餐厅操作
  • 厨房操作

宾客关于与酒店运营

  • 前厅实务与PMS系统操作
  • 礼宾与宾客关系
  • 酒店房务
  • 房务操作技能

餐饮的技能与技术

  • 糕点,烘焙与巧克力工作室
  • 国际美食、餐饮与宴会
  • 鸡尾酒,酒吧与咖啡师

餐厅实训—发展观

  • 餐厅创新理念
  • 街头美食
  • 可持续发展中的清洁科学与管理
  • 学术交流技巧
  • 酒店财务会计
  • 全球管理多样化
  • 酒店市场营销
  • 消费者行为学
  • 数据分析与可视化
  • 专业英语(根据测试的水平)或者第二外语
  • (对于英文水平较高的学生,其中中国学生可选择法语或西班牙语,国际学生选择中文课)

第一次实习,把课堂所学的内容应用到实践中。这种职业经历也给你机会去探索职业目标。

  • 领导团队走向成功
  • 餐饮管理
  • 酒店管理会计
  • 数字营销
  • 客房库存与控制管理
  • 酒店设施管理
  • 经济学基础
  • 根据需要选修一门选修课
  • 普通话 3 或者法语2 或者西班牙语 2
  • (中国学生可选择法语或西班牙语,国际学生选择中文课)

第二次实习的目的是让你在酒店工作场合提高你对管理角色的理解。顺利完成课程的学生可以开始他们的职业生涯或继续攻读学士学位。